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Salmon Plateado

"El Salmón Plateado es el salmón de Alaska más similar en aspecto al salmon salar del Atlántico.
· Peso medio: 4,5 Kg.
· Gama de pesos comerciales: 2 - 8 Kg.
El Salmón Plateado es el más popular de los salmones salvajes entre los ahumadores de Europa.
Su tamaño mediano y su buen color de carne le confieren también una gran popularidad entre restauradores.